ところで、

よくある問い合わせが、こども食堂をやりたいのですが、予算がないのでフードロスの食材をなんでもいいので無料で寄付してもらえませんかという話です。

私はすべて断っています。市場流通における食品ロスの難点は、生産者から野菜が出荷された時点で経済的な流通に乗ってしまっていること、お金が発生していることです。私が受けている野菜は全てお金を払って仕入れをしています。つまり回り回って生産者さんにもお金が支払わています。余剰の野菜は市場では買い叩かれているのではないかというカウンターもあるかもしれませんが、生産者さんもそんなことは百も承知で出荷されています。相手はプロです。ご自身の経営判断でなされていることです。みなさんがパッと思いつくことはみんなわかった上で現状があります。もちろん、普通の相場で動いていて買い手がつかない野菜もあります。
それを無料で提供してくれというのは、生産者さんに野菜を無料でくださいって言っているのと同義なので、無礼だと思って私は断っています。もちろん、農家さんが旬の時期に余剰の野菜をこども食堂などに無償提供されている事例はあると思いますが、それはおそらく地域の方、運営されている方と関係性があって寄付されていることだと思います。生産者さんから申し出られるものは好意として受け取るべきだと思いますが、自分からタダでくれというのは本当に無礼だと思ってます。みなさんはご自身の仕事で取り組んでいることを関係性のない人から無料でやってくれと言われたらどう思いますか？学校の先生に明日こども10人の面倒半日無料で見てくれって言えますか？Jリーガーに無料でサッカーを教えてくれって言えますか？違いはなんですか？職業に貴賤があると思ってませんか？
食品ロスに関する話を依頼された時に私は常に、必要なことは敬意の好循環である、とお伝えしています。そこに感謝の気持ちはあるか、サービスを受けて当たり前という驕り高ぶった気持ちは無いか、食品ロスに覚悟を持って向き合うときは是非考えてください。
ちなみに、日々の暮らしの中で毎日毎日そんなことを考えるのはめんどくさいので必要ないです。そのとき、人生のタイミングで、です。