ここ数日春らしからぬ寒さが続いておりますが、

店先は確実に春の足音が聞こえています。

春の京野菜の代表格、筍がいよいよ入荷です。

柔らかくエグみの少ない京都産の筍。

たけのこご飯はもちろん、ゆがいてお刺身、天ぷら、バター炒めと

想像するだけで涎がこぼれてきそうですね。

明日から店頭では、当店にて湯がいた筍も販売させて頂きます。

旬の時期に旬のものを食べることこそが本当の豊かさです。

この季節だけの豊かさを是非ご堪能ください。