木津川市の秋田農園さんに青ネギを届けて頂きました。

九条ねぎの原種で柔らかく、熱を加えると甘みがぐっと増します。

味噌汁や炒めものの具材にぴったりです。

京都らしく、これでネギ焼きを作れば、香りも甘みもバッチリです。

秋田農園さんは店主と同世代。

ネギの栽培で木津川市を支えるべく、生産だけにとどまらない精力的な活動に共感し、

当店でも積極的に取り扱わさせて頂いております。

野菜を通して京都を下から突き上げる働きを、これから共にがんばります。