北海道・十勝地方の、折笠農場さんから、さやあかね、という品種の農薬不使用のじゃがいもが届きました。

皮はうっすらピンク色。

食べるとホクホクした男爵系の食感で、口にふわっと甘みが広がります。

特筆すべきは、農薬不使用でこの旨さ！

驚きです。

京都では当店でしか扱っていませんおりませんので、是非ご来店の上、ご賞味くださいね。

生産者、折笠さんからのメッセージをご紹介させていただきます。

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農薬はもちろん、肥料も堆肥もボカシも使用しないで栽培した

じゃがいも「さやあかね」低温で貯蔵年が明け糖化しやすい品種なのか、甘みが増した雑味の無い、食味のじゃがいも

ポテトサラダ、コロッケ、肉じゃがなと幅広く利用できます。

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まさに雑みが一切ないじゃがいもです。ぜひ！