余ったトマトはニンニクとオリーブオイルで炒めて、コンソメを入れ、煮詰まったらケチャップ+ソース+砂糖+赤ワインで味つけします。簡単なのに、市販のものよりも美味しいトマトソースに大変身！岡山産のままチョビ(ままかりアンチョビ)を添えて、贅沢なアラビアータの出来上がりです。