こう暑くなってくると、豆の季節です。

市場にも実えんどうが大量に入荷中。

京丹後からはスナップエンドウがとってもとっても沢山届いています。

さっと茹でるか、シリコンスチーマーに入れて、レンジで600w１分間チンでも

柔らかくなって食べられます。

味も彩りも濃い緑色を感じられて、暑くなってきた今サラダで食べたいですね。

ビタミンCが豊富で、実の部分にはたんぱく質も含まれているので、

こどもにもたくさん食べさせたいですね！

アグリ竹藤さんは京丹後独自の栽培企画、久美浜版GAPに登録された

農家さんで構成される農家団体「田園紳士」に参画されている、

こだわり農家さんです。

※久美浜版GAP：久美浜特産の牡蠣殻を肥料として使うことも含む安心安全を基軸とする生産管理の仕組み。概ね、化学肥料不使用、７〜９割程度の減農薬栽培です。