店頭の野菜も春から初夏の彩りも見せてきています。

もうすぐレタスなんかのシャキシャキ系の葉物が旬になってきます。

今日はアイスプラントの紹介ですが、

こういう添え物系の野菜もたくさん出てきます。

シャキシャキとした食感と、うっすら塩味がするのが特徴。

風味が強いものではない食感が全ての野菜なので、

生でサラダで食べるのがいいですね。

シーザーサラダとか、生ハムや刺し身とあえてカルパッチョにしたりとか、

オシャレで良いと思います。

こちらは市場入荷品ですが、農薬不使用です。