そういえば今年はまだ柑橘のご紹介ができておりませんでした。
みかんはすっかり蔵出しの季節となり、
今は雑柑の旬の季節です。
柑橘系は品種の数が目が回るほどあり、
違いを理解するのが難しいですよね。
当店のお便りでも何度も品種のご紹介をさせて頂いておりますが、
めげずに今回も新しい品種の紹介です。
たまみは「清見」と「ウイルキング」という品種の掛け合わせで、
基本的には、愛媛県の上島町でしか栽培されない品種です。
みかんのように手で皮がむけます。
甘さもかなりあります。
一番の特徴は香りですね。
むいた瞬間周囲に芳醇な柑橘の香りがほとばしります。
「めっちゃみかんのにおいする」
簡単にいうとこういう感想が出る感じです。
ご覧の通り、種はあります。
少量しか生産されない希少品種なので、見かけたらぜひ手にとって見てください。
柑橘好きの方でしたら、絶対に好きになるお味です。
過去の柑橘のお便りは以下から。
柑橘キング、デコポン
先日ご紹介した柑橘兄弟の中から、本日はデコポンをご紹介します。デコポンはそもそも、清見とポンカンを掛けあわせた”不知火（しらぬい）”というのが品種名で、デコポンは商品名です。出荷元によって、ブランド名
青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜
清見、元祖みかんとオレンジの掛け合わせ
柑橘リレー、本日のご紹介は清見です。清見はざっくりいうと、みかんとオレンジの掛け合わせです。清見がさらに品種改良されて、”デコポン”や”せとか”、”はるみ”が生まれているので「元祖」という感じがします
青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜
はるみ、デコポンの親戚
昨日ご紹介した清見（元祖みかんとオレンジの掛けあわせ）とポンカンを掛けあわせてできたのが「はるみ」です。この組み合わせ、実はデコポンと同じなんです。でも、掛け合わせるポンカンの種類が少し違います。特長
青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜
はるか、広島県尾道市高根島の長畠農園さん
はるかはカンタンに言うと日向夏が進化した品種。キレイな黄色でレモンみたいに酸味がありそう？いやいや、見た目とは裏腹にとっても甘くて爽やかな風味のするとってもおいしい柑橘なんです。
青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜
紅八朔、愛媛県岩城島 ぽんぽこらんど
八朔、と聞くとちょっと苦くて酸っぱくて、そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。紅八朔はそんなイメージをしっかりと覆し、口の中に驚きをもたらす柑橘です。「あれ？これって八朔？甘い！でもあとから八朔
青果 西喜商店 〜創業九十年、ずっとおいしい京都の八百屋〜