野菜について 2017.04.04

ヤーコン(兵庫県丹波市ふえのみち農園)

シャキシャキの食感が特徴で、オリゴ糖の含有量が多いことで

近年人気が高まっているヤーコン。

生でサラダにしても食べられますし、炒め物、揚げ物にもあうので、

調理もしやすいです。

整腸作用があるので、花粉対策にも良いのではないでしょうか。

たーくさん頂きましたので、野菜の種類のこの時期に

是非食べていただきたいですね。

有機栽培、農薬不使用です。