今日はキタアカリというジャガイモをご紹介します。男爵系なので肉質は粉質（ぽろぽろ崩れる系）。特筆すべきは、その黄色い身と甘さ。別名・栗ジャガイモなんて、呼ばれるほどの甘さなのです。手軽にいただくなら、じゃがバタ。今回はおでん。どんな料理でも芋の甘さがちゃんとわかります。オススメ！