アスパラガスの時期も最終盤ですが、北海道からおいしいアスパラが届いています。

島牧村という、人口わずか1500人の村から届いています。

京都の八百屋として、日々できることを考えています。

一番大切にしていることは、お客さまにおいしい野菜を食べていただくことです。

とてもシンプルなことです。

農業従事者が減少したとはいえ、全国にはまだまだ農業に携わる方が数多くいらっしゃるわけです。

その中からどの商品を選び、お店に並べるか、ということが八百屋の仕事です。

今の時期のアスパラガスを、私はこの島牧村のアスパラガスを選びました。

その意味をお店で少しでもお客さまにお伝えしたいと思っています。

ちょっと長くなりました。

アスパラガスは疲労回復効果のあるアスパラギン酸を含んでいます。

今日は今年最高の暑さ。6月なのに34度だそうです。

野菜をたくさん食べて、バランスの良い食事から体調を整えて下さいね。